大根を埋める ― 2012年01月15日
最高気温は６度に届かず。
体の芯が痺れてしまうような寒さ。
もう、冬なんて大嫌いだ。
それでも久しぶりに農作業が出来た今日は良い日曜日。
年末からまとまった時間が無く、畑のことがずっと気になっていたんだ。
白菜の収穫、玉ネギの土寄せ、寒さに耐えるキャベツを見守り、里芋を掘りあげる。
体の芯が痺れてしまうような寒さ。
もう、冬なんて大嫌いだ。
それでも久しぶりに農作業が出来た今日は良い日曜日。
年末からまとまった時間が無く、畑のことがずっと気になっていたんだ。
白菜の収穫、玉ネギの土寄せ、寒さに耐えるキャベツを見守り、里芋を掘りあげる。
大根が豊作だ。
このままでは食べきる前に霜で凍みてしまうし、塔立ちしてしまうかもしれない。
そんな大根は、地中に埋めると保存が可能だ。
葉を切り落とし土をかけておくと、上手くいけば春まで保存できるんだ。
総太系１５本ほどと聖護院１０球ほどを埋め込んだ。
これで春まで大根には困らない。
そんな事をしていると、釣り名人の幼馴染から着電。
相模湾沖の船上にて、季節外れのイナダ（ブリの小さいの）が釣れていると言う。
夜、僕の自宅に持ってきてくれるというじゃないか。
目の前の大根、そして脂ののったブリが届く。
これでブリ大根を作らずにどうする。
漁師が釣った魚と農夫が作った野菜を交換する。
これぞ正しい生活だ。
物々交換による古代人の生活を思いながら、ブリ大根を作る日曜の夜。
コメント
_ まちこ ― 2012年01月15日 22時18分
_ bono ― 2012年01月15日 23時04分
まちこさん、こんばんは。
ありがとうございます。
そうですか、ご主人と同い年。
以前のように勢いでいける年じゃなくなってしまって、健康管理が大変です。 疲れが取れないんですよねえー
間もなくブリ大根が出来そうです。
日が変わる頃から飲みだすんだから、寝不足の月曜決定です。
そんなことしていて、疲れが取れないなんて言ってるんだから世話無いですね。
ありがとうございます。
そうですか、ご主人と同い年。
以前のように勢いでいける年じゃなくなってしまって、健康管理が大変です。 疲れが取れないんですよねえー
間もなくブリ大根が出来そうです。
日が変わる頃から飲みだすんだから、寝不足の月曜決定です。
そんなことしていて、疲れが取れないなんて言ってるんだから世話無いですね。
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大根が土中で保存できるとは…、そのまま生やしておくのとは違うんですね。ブリ大根とは乙ですね。おいしいお酒が飲めそうでうらやましいです。