今夜も鍋 ― 2013年01月21日
柑橘果汁と醤油を１対１。
そこに味醂少しと昆布に鰹節を加えて数日寝かす。
それを漉しただけの自家製ポン酢が美味しくて、この頃の夕飯は鍋ばかり。
いや、寒いからという理由ももちろん有るけれど。
職場で散々疲れても、外は寒くて風が強くても、外界から隔絶された家へ帰り小鍋立て。
今夜は大根と水菜、それに鶏団子。
テレビは点けずに本を読みながら自分のペースでやる一人鍋が最高だ。
こんな事ばかりしていると、人との付き合いまで忘れてしまいそうな気がする。
そう言えばこの頃、呑みの誘いも断ってばかりだな。
