炙りもの ― 2012年05月17日
５月１７日木曜日。
夜明けと共に起床し、ワンコと散歩。
庭でトマトの誘引と芽かきをしてからシャワーを浴び自転車で出勤。
雲の多い不安定な天気。
朝な夕なに陽の長さを感じる。
東京の昼は１４時間をこえ、それは一ヵ月後には更に３０分も長くなる。
一日の長さは同じだからその分夜が短い訳だけれど、僕のような夜行性動物でさえ昼の長さは有り難く感じるものだ。
出勤前のちょっとした畑仕事が嬉しい季節。
仕事は特記事項なし。
昼に各種病食の試食会。
食後に出たタンパク調整スナック菓子が美味かった。
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夜明けと共に起床し、ワンコと散歩。
庭でトマトの誘引と芽かきをしてからシャワーを浴び自転車で出勤。
雲の多い不安定な天気。
朝な夕なに陽の長さを感じる。
東京の昼は１４時間をこえ、それは一ヵ月後には更に３０分も長くなる。
一日の長さは同じだからその分夜が短い訳だけれど、僕のような夜行性動物でさえ昼の長さは有り難く感じるものだ。
出勤前のちょっとした畑仕事が嬉しい季節。
仕事は特記事項なし。
昼に各種病食の試食会。
食後に出たタンパク調整スナック菓子が美味かった。
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好物の厚揚げ焼き。
レンジでチンしてから、先日買った料理用バーナーで表面をサッと炙る。
ちょっと焦げ目を付けると美味いんだ。
昔、焦げたモノは体に悪いと言われ、焼き魚の炭化部分などを丁寧に除去させられたものだ。
サンマなんて焦げた部分を取ると酷く惨めな残骸になったものだ。
今ではすっかり都市伝説と化したそんな行為も、ちょっと懐かしい。
