揚げ物 ― 2016年09月08日
自宅での揚げ物を解禁したら、もうこのザマ。
いや、これはMとの二人分だけれど。
後片付けが面倒で、いままで自宅で揚げ物はしていなかった。
でも、スーパーの惣菜コーナーで買う揚げ物の不味さよ。
オーブンで焼き直そうがそれは変わらず、買うのはコロッケくらいになっていた。
それがふとした出来心で、象印の電気フライヤーを買ってしまったんだ。
畑で出来る万願寺やナスを揚げてみたかったのもある。
でもやっぱり揚げたての鶏やエビでビールをやりたいというのが本心だ。
もうここ何年も作りたての揚げものなんて、外食時にしか食べてなかった。
温度管理は機器任せ。
ササッと揚げて、カスをすくって、冷えたらそのまましまっちゃう。
古新聞を敷いて使うので、揚げ終わったら新聞を捨てればもうおしまい。
いままでアレほど面倒だと思ってた揚げ物が、こんなに楽に出来るなんて。
そして揚げたてアツアツの美味さったら。
ジョギングで体重を落とそうと思っていたこの時期に、悪魔の機械を買ってしまった。
