マグロの漬け2011年06月08日

昨夜二階の畳コーナーで窓を開けたまま眠り、雨の気配で目が覚めた朝。
5時の気温は17度。 
赤い葉を落とし、すっかり普通の植物化したポインセチアがベランダで濡れている。
畳と雨と、昨夜焚いたジャスミンのお香の匂い。
目覚まし代わりのラジオが点き、ニュースを読み上げる。
それをボンヤリと聞いている早朝のひとときが好きだ。

新聞と昼食用のオニギリとバナナを持ち、車で出勤。
午前中、真面目に顕微鏡の視野を見続け、久しぶりに顕微鏡酔いを起こした。
午後もずっとルーチンワーク。
他部署の某氏が近いうちに相談があるというが、今はまだ話せないという。
少し気になる。

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冷凍庫に保存していたマグロが解凍が上手くゆかず、ミオグロビンがメト化。
色の悪いマグロを刺身で食べる気がせず、熱湯をくぐらせてから生姜醤油漬けにした。
マグロの漬けって好きなのだ。
酒は青森・陸奥八仙の純米大吟醸。

明日は仕事休み。
Mの息子の進路関係の用事あり。